内蒙古大草原被誉为中国乳都，是目前为数不多的天然牧场，所产的奶无污染、味道纯，营养丰富。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的白金。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。每公斤奶酪由10多斤新鲜牛奶提炼而成，它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等成分。奶酪中的不饱和酸可降低人体的血清胆固醇，对预防心脑血管疾病十分有益，而且食用后不必担心发胖。奶酪中所含的钙是已知食品中含钙最高的，且最容易被人体吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有很好的保健作用，独特的发酵工艺使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。因此有利于儿童骨骼生长和强壮，也可以保护眼睛健康，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年保持肌肤健美、防止老年人骨质疏松都有非常好的效果。营养学家还证实，每天吃适量奶酪可改善肠胃等消化系统的功能。有资料显示每100克牛奶含钙49毫克，而每100克奶酪含钙720毫克，是牛奶含钙量的14倍。因此也最适合脑力工作者及保持身材的女性当零食，是养颜美容，缓解精力的首先。所以奶酪是最好的天然绿色营养保健食品之一。
本产品采用内蒙古大草原天然牧场鲜牛奶为原料，延用蒙古民族传统手工做法，结合现代工艺精制而成。本品不含任何色素和防腐剂等对人体有害的物质。经过改良的奶酪色泽乳白、无擅味，口感酸甜适中、软硬适宜，奶香浓郁、营养全面，富有民族特色且有多种口味造型可供选择，是休闲、娱乐、馈赠亲友传递草原风情的独特佳品！